Elle sera composée des huiles (et récoltes réservées) suivantes :

Pour de plus amples détails sur les grands crus d'huile d'olive et récoltes réservées, téléchargez le dossier de presse complet:

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Les huiles d’olives d’Italie

• Del Carmine (les Marches),
• Fontana San Giovanni (Campanie),
• Castello di Poppiano (Toscane), Crociani (Toscane), Il Fornacino (Toscane), Galiga e Vetrice (Toscane), Valdelsano (Toscane),
• Cutrera (Sicile), Disisa (Sicile), Ravida (Sicile),
• Olis, Tenuta di Ferento, Mulino Frantoio, Goccia Natura

Les huiles d’olives de France

• Château Virant (A.O.C. Aix-en-Povence), Marquiliani (A.O.C. Corse), Dozol-Autrand (A.O.C. Nyons), Moulin de l’Olivette (A.O.C. Haute Provence), La Cravenco (Alpilles), Domaine de Fray, Arizzi (Haute-Provence)

Les huiles d’olives d’Espagne

• Almazaras de la Subbetica (Andalousie), Cano e Hijo, Castillo de Canena (Andalousie)

Les huiles d’olives du bassin méditerranéen

Grèce : Mantinea (Kalamata), Protoulis (île de Lesbos)

Portugal : A Capela dos Olivais, Vale de Lobos (Ribatejo)

Croatie (nord-ouest de l’Istrie) : Veralda

Israël (Basse Galilée) : Moulin de Bethali

Maroc (Safi, côte atlantique) : Terroir de Volubilis

Turquie (nord de la baie d’Edremit) : Laleli